BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//wp-events-plugin.com//7.2.3.1//EN
TZID:Europe/Amsterdam
X-WR-TIMEZONE:Europe/Amsterdam
BEGIN:VEVENT
UID:300@havenkwartierdeventer.com
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20141223T200000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20141223T200000
DTSTAMP:20151210T101317Z
URL:https://www.havenkwartierdeventer.com/agenda/archief/smartlab-lezing-c
 hloe-rutzerveld/
SUMMARY:Smartlab Lezing: Chloé Rutzerveld
DESCRIPTION:Op dinsdag 23 december om 20:00 uur vindt in het Smartlab in he
 t Havenkwartier een lezing plaats door Chloé Rutzerveld. De lezing gaat o
 ver een innovatieve manier van voedselproductie door middel van 3D-printer
 s. De eerste Smartlab lezing wordt georganiseerd in het kader van de tento
 onstelling ‘Food for Thought’ van het Kunstenlab\, een groepstentoonst
 elling met installaties\, video's en schilderijen rond het thema voedsel.\
 n\nTegenwoordig wordt ons voedsel niet meer alleen verbouwd of gekweekt ma
 ar komt het uit bioreactoren of zelfs uit 3D-printers. Deze nieuwe technol
 ogieën beïnvloeden de logistieke en culturele aspecten van ons voedsel e
 n maken het mogelijk om compleet nieuwe\, gezonde én duurzamere etensware
 n op de markt te brengen. Het project Edible Growth van Chloé Rutzerveld 
 is hier een voorbeeld hier en slaat de brug tussen nieuwe productiemethode
 s en traditionele voedselteelt.\n\nEdible Growth\nChloé Rutzerveld gebrui
 kt in het project Edible Growth een technologie om natuurlijke processen t
 e optimaliseren. Meerdere lagen\, waaronder een basismateriaal\, een eetba
 re voedingsbodem\, zaden\, sporen en gist\, worden geprint volgens een aan
 pasbaar 3D-bestand. Hierna beginnen natuurlijke processen zoals fotosynthe
 se en fermentatie . Binnen vijf dagen zijn de plantjes en paddenstoelen vo
 lgroeid en is de vaste kern geleidelijk veranderd in een vloeistof. Terwij
 l het product groeit wordt de structuur\, geur en smaak steeds intenser. D
 e consument kan dan zelf bepalen op welk moment hij het product oogst en n
 uttigt. Deze nieuwe manier van voedselproductie die natuur\, technologie\,
  wetenschap en design met elkaar verbindt\, zal naar verwachting de gehele
  voedselketen aanzienlijk verkorten en de consument dichter bij het voedse
 l brengen.\n\nChloé Rutzerveld\nChloé Rutzerveld studeerde industrieel o
 ntwerpen in Eindhoven en werkt momenteel als “Food and Concept designer
 ”.\nHaar passie voor koken en voedsel en haar fascinatie voor natuur zij
 n de drijvende krachten achter haar werk. Zij gebruikt voedsel als medium 
 om communicatie en discussies te starten over sociale\, culturele en weten
 schappelijke onderwerpen.
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.havenkwartierdeventer.com/wp-content
 /uploads/image-placeholder-4.jpg
LOCATION:Hoofdkantoor IJsselbiënnale\, Noordzeestraat 3d\, Deventer\, 7411
  MA\, Nederland
GEO:52.24690201957694;6.168922369905886
X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Noordzeestraat 3d\, Devente
 r\, 7411 MA\, Nederland;X-APPLE-RADIUS=100;X-TITLE=Hoofdkantoor IJsselbië
 nnale:geo:52.24690201957694,6.168922369905886
END:VEVENT
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Amsterdam
X-LIC-LOCATION:Europe/Amsterdam
BEGIN:STANDARD
DTSTART:20141026T020000
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
END:VCALENDAR